Productos Domínguez

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La zorza es la masa con la que se elabora el chorizo. Es una preparación inacabada que se ha convertido en una receta emblemática de Galicia. Para su preparación en fresco se reduce considerablemente el contenido de tocino, lo que facilita su consumo en diferentes opciones. La fórmula del «picadillo» se asemeja más a la masa del chorizo, pues el taco es más fino.