Bo&San, alimentos sabrosos y saludables sin aditivos
Alimentarse es una necesidad y en Domínguez dedicamos una parte muy importante de nuestra vida a concebir y elaborar alimentos sabrosos y, ante todo, saludables. Por ello lanzamos un sello de calidad para certificar nuestro esfuerzo por ofrecer cada vez mayor calidad y seguridad alimentaria. Ese es el espíritu de Bo&San.
Bo&San es un sello que califica los alimentos dirigidos a todas aquellas personas y colectivos que necesitan una especial atención en su nutrición, sea por una vigilancia rigurosa sobre alérgenos o también sobre otros aditivos como conservantes, colorantes, espesantes…
Cuando elaboramos los productos Bo&San, nos centramos únicamente en seleccionar la calidad de los ingredientes naturales y simplificar los procesos de elaboración, evitando utilizar sustancias, sean sintéticas o naturales, prescindibles desde un punto de vista nutricional. Con Bo&San de Domínguez puedes tener la completa seguridad de que solamente consumirás buenos alimentos y nada más…
Estos son los productos Bo&San
Jamón asado / paleta asada
Elaborados al estilo tradicional, su carne jugosa queda envuelta por una sutil piel crujiente que encanta a quien lo prueba. Tanto el jamón asado como la paleta asada de Domínguez están pensados para negocios y familias que necesitan productos elaborados con las máximas garantías gastronómicas, pues están condimentados, adobados y asados para disfrutar del sabor de unos productos naturales al cien por cien.
Actualmente elaboramos cuatro tipos distintos de hamburguesas: de vaca, de vaca sabor barbacoa, de ternera y de pollo. Todas se elaboran con carnes rigurosamente seleccionadas y una combinación de especias. Las hamburguesas 
Bajo la marca 
Las mejores viandas del cocido típico de Galicia (chorizo, panceta, careta y paleta) condensadas en un bocado para gozar a cualquier hora y de múltiples maneras. Una solución nutritiva que no puede faltar en la despensa.
Este chorizo delicatessen es la receta clásica de la casa Domínguez elaborada con la carne de cerdo celta, la más exquisita que se puede encontrar. Para consumir en crudo, en cocido tradicional o como se desee, el resultado es siempre espectacular.
El jamón de Porco Landrán® (cerdo celta) de Domínguez está elaborado con ejemplares de raza celta gallega. Su exquisito sabor y su extraordinaria textura untuosa le confieren una calidad reconocida internacionalmente. Es un producto perfecto para triunfar en cualquier encuentro o degustación.
El lacón curado de cerdo celta, Porco Landrán®, es un ingrediente indispensable para elaborar un auténtico cocido gallego con el esplendor de los de antes. Su carne jugosa y libre de aditivos se deshace en la boca llenándola de tiernos aromas, sabores intensos y, al mismo tiempo, de una sutil fineza.
A trozos o entera, la panceta de cerdo celta, Porco Landrán®, es una aliada perfecta para conseguir guisos y potajes con un sabor exclusivo, así como unas lonchas que, pasadas por la plancha, recuerdan aquellos desayunos de antaño, llenos de sabor y aromas naturales.
Si el unto es una de las almas de un buen caldo gallego, el de Porco Landrán® proporciona un sabor y un aroma extremadamente delicados que recuerdan las antiguas recetas de nuestras abuelas. Y además libre de aditivos, como tiene que ser.
El tocino celta de Porco Landrán® proporciona como ningún otro el sabor y cuerpo que nos gusta en los platos de cuchara como potajes, caldos o cocidos. Como nuestro unto Bon&San de cerdo celta, el tocino aporta un toque fino y delicado que recuerda las antiguas mesas del mundo rural.
Una de las cualidades principales es que aportan las uñas de cerdo celta es una sabrosa y delicada gelatina rica en colágeno, vitaminas y proteínas. Se usa en los callos, los cocidos y también resulta exquisita guisada. Es un alimento enormemente nutritivo, pues 100 gramos de uñas de cerdo aportan 25 g de ácidos grasos (de los cuales solamente entre 4 y 6 g son saturados), 16 g de proteínas y una larga lista de nutrientes y vitaminas.
